Getting My пароконвектомат встраиваемый To Work

Getting My пароконвектомат встраиваемый To Work

Blog Article

различные запеканки из мяса, сладкие, из овощей, макарон, рыбы и других продуктов. 

Приготовление на пару помогает сохранить витамины, минералы в продуктах, что делает блюда более полезными. Это особенно важно для диетического, детского питания.

Для каждого блюда требуется свой оптимальный режим, чтобы получилось именно так, как задумал повар.

Как выбрать пароконвектомат для домашнего использования

Он сочетает функции пароварки и конвектомата, что позволяет готовить блюда с использованием как пара, так и горячего воздуха.

Бойлерный тип предполагает обязательное подключение к водопроводу. Электронная система управления делает устройство полностью автоматическим за счёт большого количества предустановленных программ

Прибор использует функцию высокотемпературного пара, ускоряющую процесс готовки.

Конвекция обеспечивается вентиляторами, которые установлены в стенках рабочей камеры. Наличие герметичности при закрытой дверце обеспечивает втягивание воздуха, циркулирующего внутри пароконвектомата вентилятором внутрь корпуса, а далее он проходит через ТЭН, что позволяет добиться быстрого нагрева аппарата до заданной температуры.

инжекторные (с впрыскиванием воды на нагревательный элемент).

Основные функции пароконвектоматов описаны ниже. Паровой режим: возможность готовить блюда на click here пару, что сохраняет вкус, аромат и полезные свойства ингредиентов.

Пароконвектоматы — это высококвалифицированное оборудование для кухни, используемое во многих заведениях общественного питания для приготовления пищи. Они сочетают в себе функции пароварки и конвекционной печи, что позволяет готовить блюда быстро и с сохранением всех уникальных свойств продуктов. В пароконвектоматах применяется пар для приготовления блюд, что уменьшает время их приготовления и снижает расход энергии.

Кроме подразделения устройств по способу получения пара, все существующие модели more info можно поделить на виды по типу питания, особенностям управления и вместимости внутренней камеры.

Чем пароконвектомат website отличается от духового шкафа с конвекцией

Электронное управление считается наиболее современным типом, поскольку весь процесс полностью автоматизирован. В этих устройствах можно задавать очень точные показатели режимов, выставляя температуру до долей градуса.